풋사과 이야기

다이어트식품으로 요즘 풋사과가 관심을 많이 받고 있습니다.

일반적으로 풋사과는 따로 품종이 있는 것은 아닙니다. 
 
홍로, 아리수나 홍옥, 감홍, 가을 부사 등 사과 종류는 매우 많습니다. 

어떤 사과든지  열매가 맺히고 나서 직경 4~5cm 정도 내외, 무게는 40g 정도가 되었을 때 이것을 풋사과 라고 합니다.
 
빨갛게 익기 전의 미성숙한 상태의 과일입니다. 

어리고 덜 익은사과로 잘익은 사과에 비해 떫은맛이 강하며 단맛이 적고 신맛이 강한데요.
 
품종에 따라 풋사과의 맛도 다릅니다. 

가을 부사보다는 늦여름에서 초가을에 수확하는 사과의 풋사과는 단맛이 좀 더 있고 색깔이 좀 더 연합니다. 
 
풋사과는 진한 연두 빛을 띠는데 식이섬유, 비타민, 카테킨, 폴리페놀등의 유익한 성분을 함유하고 있는데요.

일반 사과에 비해 폴리페놀 함량이 약 10배이상 농축되어 있는 것이 특징입니다.
 
또 풋사과에는 펙틴이 아주 풍부하게 들어있어요.

풋사과 부작용

풋사과는 부작용은 없지만 다만 주의할 점이 있습니다. 

사과 알레르기가 있거나 임산부나 수유 중이신 분들은 가급적 섭취를 안 하시거나 주의하시는 것이 좋다고 합니다. 
 
풋사과 씨앗에는 독성이 있기 때문에 원과로 드실 때는 씨를 제거하고 드시는 것이 좋다고 합니다. 
 
그리고 너무 많이 섭취하실 경우에 배탈이 나거나설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있으니 적당량을 섭취하시는 것이 좋습니다.

풋사과 복용법

풋사과를 분말로 섭취하실 경우 하루에 약 10 g ~15 g 정도 섭취하시면 됩니다. 

이것을 한번에 다 드시기보다는 아침과 저녁 2번에 걸쳐 나눠 드시는 것이 좋습니다.
 
풋사과를 냉동상태에서 기압을 낮춰 건조한 동결건조 분말은 풋사과 그대로의 색을 거의 그대로 보존하며, 풋사과 생과 본연의 맛과 영양소를 100%에 가깝게 보존한다고 합니다.
 
그러므로 동결건조 분말이 효과적이라고 하네요.